Commentaires clients
Bonjour Karim, hier soir nous avons débuté un voyage des sens qui grâce à votre passion et sens du partage ne va plus s’arrêter. Je crains que vous ne soyez condamné à nous revoir. 😎
Ce Chichbarak est un don du ciel. Et la chose la plus réconfortante qui existe après une longue journée de travail. Mieux que la tendresse.
🚨🧡 Alerte COUP DE CŒUR, n’hésitez SURTOUT pas ! 🚨🧡
Les plats proposés par le chef Haïdar sont sophistiqués, créatifs, ensoleillés, mais surtout, DÉLICIEUX ! On ferme les yeux à chaque bouchée !
Cher Karim, vous êtes un artiste !!
Traiteur à domicile
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Nous cuisinons sur commande pour vous.
C’est pourquoi nous vous demandons de commander 24h à l’avance au minimum.
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N’hésitez pas à nous consulter pour les quantités ou pour les menus de vos réceptions.
Nous sommes à votre disposition.
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Nos cartes sont indicatives.
N’hésitez pas à nous faire part de vos autres envies. Nous ferons de notre mieux pour vous faire plaisir.
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Nous livrons dans Paris du mardi après-midi au samedi inclus.
Carte
Kebbés
Bouchées (par 12)
Agneau classique
Bœuf sucré-salé
Butternut
Cabillaud
Gambas
Canard foie gras
Topinambour
Poulet
Cru
Kebbé nayyé
Habra nayyé
Au four – Sayniyé (2 portions minimum)
Agneau
Cabillaud
Poulet
Roulés (par 12)
Épinards, oignons, sumac et pignons
Poulet, échalotes, sumac et pignons
Halloumi, 7 épices, persil
Viande hachée, tomate et mélasse de grenade
Soupes et plats
Soupes (500 ml)
Soupe de légumes et souris d’agneau
Soupe de lentilles blondes, boulettes d’agneau
Soupe de lentilles, blettes, cumin et citron
Soupe de lentilles corail
Plats de têta
Poulet fermier et riz à l’agneau
Feuilles de vigne, poitrine d’agneau
Feuilles de chou, agneau, riz, ail et citron
Mouloukhiyé au poulet
Maaloubé d’aubergines et agneau
Souris d’agneau et riz aux épices douces
Yakhné : ragoût de légumes (selon saison) et souris d’agneau
Kebbé au yaourt et coriandre
Chichbarak au yaourt et coriandre
Courgettes farcies (tomate ou yaourt)
Moughrabiye de poulet fermier
Friké (blé vert) de poulet fermier et fruits secs
Friké (blé vert) de cailles et fruits secs
Mezzes et grillades
Dips
Hommos
Hommos vert
Moutabbal
Mouhammara
Labné
Moujaddara
Salades
Taboulé
Fattouch
Salade de lentilles grenade
Salade de riz et lentilles moudardara
Salade d’aubergines raheb
Mezzes végétariens
Maghmour d’aubergines confites
Haricots coco plats tomate
Gombos à la tomate
Feuilles de vigne ou de blettes farcies (24 pièces)
Mezzes de poissons
Bar au cumin et à la coriandre
Seiche à l’encre
Tartare de daurade royale
Poutargue à la libanaise
Grillades (par 3 brochettes)
Brochettes de poulet mariné
Brochettes de kafta d’agneau
Brochettes de kafta de canard
Douceurs
(4 portions minimum)
Riz au lait
Flan de lait
Ossmaliyé
Dessert de saison (selon disponibilité)
Katayefs (12 pièces)
Baklawas (12 pièces)
Ateliers de Cuisine à domicile
Bistro Libanais à Paris
Une alliance contemporaine entre tradition et innovation culinaire.
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Midi & Soir
Notre table privative vous accueille pour vos repas familiaux ou professionnels.
Menu sur mesure conçu et servi
par le chef Karim Haïdar.
Réserver la table privative
Midi & Soir
